ヤギ肉の名前は？英語・沖縄の呼び名や羊肉との違いを徹底解説
日本国内の食卓ではまだ珍しい存在でありながら、沖縄の郷土料理や本格的なエスニック料理店を通じて熱狂的なファンを持つ「ヤギ肉」。しかし、いざその肉の名前を正確に答えようとすると、「マトンやラムと何が違うのか」「英語や専門用語では何と呼ぶのか」と戸惑う方が少なくありません。
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